众里寻味千百度 “活化石”鸭嘴鱼美味盛宴

2008-09-23 17:33:19 来源 : 宝安人生活网【字号：小中大】

无骨“活化石”鸭嘴鱼

无骨“活化石”鸭嘴鱼

鸭嘴鱼原产于美国密西西比河流域，是目前地球上最古老、最原始的鱼类之一，有“活化石”之称。《本草纲目》载“食鲟鱼延年益寿，滋阴壮阳”，世称“鲟龙、活化石、软黄金”。鸭嘴鱼全身软骨无麟，肉厚无刺，脊似龙筋，营养丰富。

    药膳搭配营养生态

    鸭嘴鱼全身皆是宝，肉滑骨脆，全身骨架都是软的，营养丰富，具有药理保健作用。寻味里专业的烹膳，以最大程度保留鸭嘴鱼的营养，以鸭嘴鱼为主的烹膳技术，来满足用膳口味搭配。

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